MAMINHA LIES EZEL

Het liesstukje, ook wel ezel of maninha genoemd, is een veelzijdig stuk vlees. Het kan gebruikt worden als stoofvlees, maar het kan ook als steak gegeten worden. Vaak wordt het liesstuk dan in zijn geheel bereid op de barbecue. Ons rundvlees komt uit de regio, grotendeels van eigen boerderij. Zonder toevoegingen!