Pasta met salami
Ingrediënten voor 2 personen
- 200 gram pasta
- 200 gram salami
- 4 tomaten
- 1 blikje tomatenpuree
- 3 geroosterde paprika’s uit pot
- Gedroogde oregano
- Zwarte peper
- 2 eetlepels zwarte olijven
- 2 eetlepels geroosterde pijnboompitten
Bereidingswijze
Kook de pasta volgens de verpakking. Snijd de salami in plakjes en bak 5 minuten. Haal het vet wat uit de salami is gekomen uit de pan. Snijd de tomaat in stukken en voeg toe aan de pan samen met de tomatenpuree. Laat het geheel 10 minuten pruttelen.
Snijd de paprika’s in stukjes en voeg toe aan de pan. Breng op smaak met oregano en peper. Schep de pasta door de saus. Serveer direct met de olijven en pijnboompitten.
Tip!
Lekker met een frisse salade!
Probeer ook eens
- Kip-avocado salade
- Biefstuk met roquefort
- Vitello tonnato met tonijn en anjovis
- Bieslook pannenkoek met kwark
- Biefstuk met sesam en broccolipuree
- Ham met frites en tomatensaus
- Vleeskroketten
- Bladerdeegpakketjes met spinazie en spekjes
- Gevulde cordon bleu
- Kalfsschenkel (Osso Bucco)
- Rundvlees in de römertopf
- Rundergoulash met feta
Bekijk al onze recepten