Rundvlees

Wij leveren rundvlees van het ras Limousin van eigen boerderij. Daardoor kunnen wij een topkwaliteit garanderen! Wij slachten het hele rund, waardoor wij ook het gehele assortiment aan rundvlees kunnen aanbieden. Van staartstuk tot riblap en van jodehaas tot biefstuk.



Kalfsvlees

Ons kalfsvlees komt van eigen boerderij, waar de dieren in eengoede en gezonde leefomgeving leven. Zo ondervinden zij weinig stress en dit komt ten goede aan de kwaliteit van ons kalfsvlees! U vindt bij ons een breed assortiment, van zwezerik tot kalfswangen.

Lamsvlees

Ons lamsvlees komt van eigen boerderij. Lamsvlees is heerlijk mals en zacht vlees, wat uw maaltijd echt een andere smaak geeft. U vindt bij ons een breed assortiment; van lamskoteletjes tot lamsribbetjes en van lamshaas tot lamsschenkel.

Het Wroetvarken

Van uw slager mag u altijd iets meer verwachten. Daarom hebben wij varkensvlees op de kaart staan van het Piétrain-varken, bekend om zijn uitstekende vleeseigenschappen. Het Piétrain-varken zet meer vlees aan dan andere varkenssoorten en heeft een laag vetgehalte. Het vlees heeft ook een fijnere structuur.

Lekker wroeten en spelen

Het Wroetvarken heeft als eerste varkensketen met de wroetstal een Beter Leven Ster ontvangen van de Dierenbescherming. In de Wroetstal hebben de varkens meer bewegingsruimte en zorgt de dikke laag met strooisel voor een comfortabel ligbed waar de varkens op kunnen rusten en lekker kunnen wroeten.

Onze varkens leven in groepen van 20 tot 30 dieren, op dichte vloeren met strooisel. In vergelijking met andere stalsystemen hebben onze varkens 25% meer ruimte om te leven! De varkens kunnen onbeperkt de hele dag door hun voer opnemen en daarnaast beschikken zij natuurlijk over vers water.

De leefomstandigheden van de wroetstal helpen mee aan gezonde varkens, ze worden niet gecastreerd en medicijnen worden alleen toegediend bij zieke dieren, op voorschrift van de veearts. Omdat de varkens naar hartenlust kunnen wroeten is het niet meer nodig om de staart er af te halen, omdat ze voldoende afleiding hebben bijten ze elkaar niet.

Dat wij goed voer gebruiken voor onze varkens, proeft u terug in het vlees.

Er wordt zoveel mogelijk voer benut uit de regio. Door het gebruik van granen geteeld in de eigen regio wordt de kringloop bevorderd. Het streven is om de mest op eigen bedrijf en in de buurt bij akkerbouwers uit te rijden. Door het mengen van de mest met strooisel ontstaat er een vaste mest wat beter is voor het milieu en welke positieve invloed heeft op het bodemleven.

Als slager willen we u graag het beste bieden. Dat doen we met passie, enthousiasme en plezier. Maar ook met oog voor de wereld om ons heen. Dus houden we waar dat kan, rekening met milieu, de natuur, de dieren en uw wensen. Als slager houden we van eerlijke handel, omdat wij vinden dat boeren een eerlijke prijs voor hun producten verdienen. En omdat u ook wilt dat uw stukje vlees vervaardigd wordt met respect voor mens, dier en milieu tegen een eerlijke prijs.

Lees meer op www.wroetvarken.nl